{ Caldo Verde com Couve Portuguesa }

Uma receita tradicional no nosso blog!

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Olá

Hoje no frigorifico tinha couve portuguesa e chouriço que me trouxeram automaticamente à

memória o típico Caldo Verde que eu adoro!

O Caldo Verde normalmente é feito com couve galega cortada muito fininha, no entanto,

decidi experimentar fazer com couve portuguesa cortada um pouco mais grossa já

que é a parte que gosto mais e assim dá para saborear melhor huuummmm e resultou muito bem.

A receita é muito simples:

Põe-se ao lume numa panela com 2l de água, 500g de batata cortada, 1 cebola, 2 dentes de alho

e uma c.s. de azeite. Depois de 30 minutos, tritura-se tudo e coloca-se a couve cortada

às tirinhas com mais ou menos meio centímetro.

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Deixar cozer mais 15 minutos até a couve estar cozida. Por fim, colocar o chouriço cortado às

rodelas e mais uma c.s. de azeite.

Deixar levantar fervura e está pronto!

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O que acham??? Está na hora de deixar comentários aqui no blog!!!

Muitos beijinhos e bom fim de semana P®